Partea a treia a seriei noastre răspunde la o întrebare pe care o auzim zilnic: „carnea congelată mai e la fel de bună?”. Qualiko răspunde: da — dacă e congelată corect.
Diferența o face viteza. Congelarea industrială rapidă formează cristale de gheață atât de mici încât structura cărnii rămâne intactă — spre deosebire de congelarea lentă din congelatorul de acasă. Proteinele, vitaminele și mineralele rămân la locul lor, iar textura se păstrează la decongelare.
La Qualiko, puiul este congelat imediat după procesare și ambalat vidat sau porționat — de aceea termenul de valabilitate este extins natural, fără niciun conservant. Cutiile ajung apoi la noi și pleacă spre tine printr-un lanț frigorific neîntrerupt, de la depozit până la ușă.
Un avantaj practic pentru bucătăria angro: carnea congelată porționat se gestionează ușor — scoți exact cât gătești, fără risipă. De aceea restaurantele și magazinele lucrează preponderent cu carne congelată, nu în ciuda calității, ci datorită ei.
Concluzia părții a treia: congelarea corectă nu e un compromis — e metoda prin care carnea ajunge la tine la fel cum a plecat din fabrică.
Toată gama congelată o găsești pe carne.md — sau la 079 88 33 79. Carne.md. Qualiko. Livrare carne în Chișinău.